1. 煮粥
酿酒的酒渣中含有丰富的营养物质，例如蛋白质、纤维素、钙、铁、锰等，可以用来煮粥。将酒渣加水煮沸后慢火煮1-2小时，直到变成糊状，加入米饭或其他谷物继续煮至粥熟。这种粥不仅富含营养，而且口感香软，非常适合婴幼儿、老人等需要营养补充的人群。
2. 作为饲料
酒渣中含有大量酵母菌、蛋白质和纤维素，可以作为饲料喂给畜禽。与其他饲料相比，酒渣的蛋白质含量较高，且易于消化吸收，对提高畜禽的产量和品质有一定的促进作用。特别是在冬季，饲料短缺时饲喂酒渣可以提高畜禽的抗寒适应性。
3. 做为肥料
酒渣中含有大量的有机质和营养元素，例如氮、磷、钾等，可以作为有机肥料用于种植。酒渣糠还有一定的酸碱值，可以调节土壤的酸碱度，提高土壤的肥力和改善土壤结构。使用酒渣做为肥料，不仅可以减少污染，还可以提高农作物的产量和品质。
4. 做为美容用品
酒渣中含有丰富的多酚类化合物和维生素，可以用于美容护肤。将酒渣加入蜂蜜和少量水搅拌成糊状，涂在面部后轻轻按摩，可以起到去除皮肤角质、清洁毛孔、深层滋润的作用。使用酒渣做为美容用品，不仅安全、天然，还可以让皮肤变得更加光滑细腻，保持青春美丽。
